Ons Verhaal

Edith Goossens, oprichter en eigenaar Lisa's Choice: "In ons gezin zijn we allemaal echte 'foodies'. Tijdens het ontbijt is het eerste onderwerp waar we over praten ‘wat zullen we vanavond eten?’. Want wij houden van eerlijk, smaakvol en puur eten.

In 2010 bleek onze dochter, Lisa, coeliakie te hebben. Zij moest daarom glutenvrij gaan eten. Dit viel niet mee voor haar. Het leek wel alsof glutenvrij gelijk stond aan ‘zonder smaak’. Nergens waren er in onze optiek lekkere, gezonde en smaakvolle glutenvrije producten te koop.

Het aantal mensen met coeliakie groeit snel. Deze mensen moeten allemaal glutenvrij eten. En zeg nu zelf, eten, ook al is het glutenvrij, moet toch lekker kunnen zijn! Zelfs mensen die geen coeliakie hebben, merken dat ze zich fitter voelen als ze het eten van gluten beperken. Dat heeft mij aan het denken gezet. Er moesten toch ergens lekkere, eerlijke glutenvrije producten te krijgen zijn? Ik ben op zoek gegaan naar lekkere en gezonde glutenvrije producten, zelfs buiten Nederland, en uiteindelijk besloten om zelf gezondere, smaakvol en lekkere glutenvrije producten te gaan ontwikkelen.

We hebben de producten samen met een ervaren bio-bakker en voedingsdeskundige ontwikkeld vanuit een aantal uitgangspunten: het moet echt lekker smaken, het moet gecertificeerd biologisch zijn, zonder additieven en E-nummers, zonder of met zo min mogelijk suiker. En last but not least natuurlijk gecertificeerd glutenvrij.

En dat is gelukt, onder de naam Lisa’s Choice Glutenfree heb ik verschillende melen, granola’s, koekjes, broodsoorten en gebak ontwikkeld. Met Lisa's Choice wil ik namelijk graag voor verschillende momenten op de dag een smaakvol en gezond assortiment kunnen bieden.

Lisa’s Choice heeft ruim 40 verschillende producten. Daar komen steeds meer producten bij, want we blijven ontwikkelen! "