Hotdog met rode uien relish
Met het glutenvrije en Vegan stokbroodje van Lisa's Choice maak je in een handomdraai een glutenvrije hotdog. Een heerlijke verwennerij voor in het weekend of wanneer je zin hebt natuurlijk! Tip: de rode uien relish is ook heel lekker op een broodje hamburger.
Ingrediënten
Voor 4 personen
4 glutenvrije hotdog worstjes
4 glutenvrije en vegan stokbroodjes van Lisa's Choice
1 eetlepel Dijon mosterd
2 eetlepel Mayonaise
klein zakje wijn zuurkool
Rode uien relish (een potje vol)
3 rode uien in reepjes gesneden
40 gram (room)boter
1 eetlepel olijf olie
1 eetlepel suiker
2 eetlepel balsamico azijn
1 theelepel zout
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Rode Uien relish
1. Doe boter en olijfolie in een pannetje en zet op het vuur.
2. Als de boter gesmolten is voeg je de uien toe en laat op middelhoog vuur de uien glazig worden.
3. Zet het vuur lager en voeg balsamico azijn, zout en suiker toe.
4. Laat gedurende 20 minuten zachtjes doorkoken, terwijl je af en toe roert.
5. Serveer relish direct of laat afkoelen en bewaar in een afgesloten potje. De relish is ca. 3 dagen houdbaar.
Mosterd/mayo saus
Meng de mosterd met de mayonaise tot een gladde saus en zet apart.
Worstjes
Maak de worstjes warm volgens de verpakking. Om mooie streepjes op je worstjes te krijgen grill je ze even in een grillpan.
Stokbroodje
Ontdooi het broodje en leg eventueel even in een voorverwarmde oven voor een krokante bite.
Samenstellen Hotdog
1. Maak een snede aan de bovenkant van het broodje.
2. Vul het broodje met zuurkool.
3. Leg hier het warme worstje op.
4. Verdeel een flinke lepel (of naar smaak) over het worstje.
5 Maak af met de mosterd mayo.
Enjoy!