Feestelijke Kersttulband
Oei wat ziet deze tulband er kerstachtig en heerlijk uit. Een echte klassieker maar dan met een twist!
Benodigdheden
Tulband vorm 20 cm doorsnede
Mooi bord
Voorverwarmde oven
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Baktijd oven: 45 minuten
Ingrediënten
Cake
240 gr boter
160 gr donker bruine basterdsuiker
240 gr Lisa’s Choice bloem
6 eieren
2 tl bakpoeder
200 gr keukenstroop
1 tl vanille extract
1 el gemberpoeder
1 el kaneel
2 tl gemalen nootmuskaat
snufje zout
Topping
100 gr poedersuiker
2 tl citroensap
2 tl water
2 tl gembersiroop
Bereidingswijze
Cake
1. Vet de tulband goed in en bestuif met wat bloem.
2. Doe bloem, bakpoeder, gemberpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout in een kom en roer goed door met een garde.
3. Mix suiker en boter goed gedurende 5 minuten goed luchtig. Voeg vervolgens de eieren een voor een toe. Het mengsel kan er wat geschift uitzien. Voeg stroop en vanille door het ei/botermengsel en meng goed.
4. Doe de droge ingrediënten bij het natte mengsel en roer tot een mooi beslag. Giet het beslag in de vorm en zet de gedurende ca. 45 minuten in voorverwarmde oven op 170C. De cake is klaar als een prikker er droog uitkomt. 5. Stort de tulband op een rooster en laat helemaal afkoelen.
Topping
1. Doe alle ingrediënten bij elkaar, als de topping te dik is voeg je enkele druppels water extra toe. Giet de topping over de tulband als deze helemaal afgekoeld is.
Enjoy