Birnen-Crumble mit Karamellsauce
Ein köstliches und einfaches Dessert! Birnen mit einer Crumble aus Lisa's Choice Haferflocken, Karamellsauce und griechischem Joghurt. Optional können Sie den Joghurt durch eine Kugel Vanilleeis ersetzen.
Zutaten
Für 6 Personen (halbe Birne pro Person)
Karamellsauce
60 Gramm (Raum)Butter
70 Gramm dunkler brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Golden Syrup (Honig oder Ahornsirup gehen auch)
60 ml Schlagsahne
1/2 Teelöffel grobes Salz (oder 1/4 Teelöffel feines Salz)
Auflaufform
Birnen-Crumble
3 Birnen (etwas reif)
50 Gramm geschmolzene (Raum)Butter (35 Gramm und 15 Gramm)
1 TL Zimt
1/4 TL Salz
70 Gramm grob gehackte Walnüsse
40 Gramm Lisa's Choice Haferflocken
30 Gramm dunkler brauner Zucker
Granatapfelkerne und griechischer Joghurt
Karamellsauce
60 Gramm (Raum)Butter
70 Gramm dunkler brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Golden Syrup (Honig oder Ahornsirup gehen auch)
60 ml Schlagsahne
1/2 Teelöffel grobes Salz (oder 1/4 Teelöffel feines Salz)
Auflaufform
Birnen-Crumble
3 Birnen (etwas reif)
50 Gramm geschmolzene (Raum)Butter (35 Gramm und 15 Gramm)
1 TL Zimt
1/4 TL Salz
70 Gramm grob gehackte Walnüsse
40 Gramm Lisa's Choice Haferflocken
30 Gramm dunkler brauner Zucker
Granatapfelkerne und griechischer Joghurt
Zubereitungsweise
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Karamellsauce, damit sie während der Zubereitung der Birnen ein wenig abkühlen kann.
Karamellsauce
Geben Sie die Butter, den Zucker, das Vanilleextrakt, den Golden Syrup und die Hälfte der Schlagsahne in einen Topf. Gut vermengen und zum Kochen bringen. Lassen Sie es ca. 3 Minuten sanft köcheln. Nehmen Sie die Sauce vom Herd und fügen Sie den Rest der Schlagsahne und das grobe Salz hinzu. Gut vermengen. Die Sauce etwas abkühlen lassen. Gießen Sie die Sauce in ein sauberes (Marmeladen)glas.
Birnen-Crumble
1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
2. Schneiden Sie die Birnen längs in zwei Hälften und entfernen Sie mit einem Löffel den Kern, um eine Vertiefung zu schaffen. Legen Sie die Birnen mit der offenen/flachen Seite nach oben in eine Auflaufform.
3. Mischen Sie den Zucker, die Haferflocken, den Zimt, die Walnüsse und das Salz mit 35 Gramm geschmolzener Butter.
4. Bestreichen Sie die Birnen mit einem Pinsel mit den restlichen 15 Gramm Butter.
5. Verteilen Sie nun die Haferflockenmischung über die Birnen.
6. Stellen Sie die Birnen für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Birnen sind fertig, wenn sie weich sind und sich leicht mit einem Messer schneiden lassen.
Nehmen Sie die Birnen aus der Auflaufform und legen Sie sie auf einen Teller. Geben Sie auf jede Birnenhälfte einen Löffel griechischen Joghurt und gießen Sie Karamellsauce darüber. Garnieren Sie das Ganze mit den Granatapfelkernen.
Die Birnen können sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
Genießen Sie es!
Karamellsauce
Geben Sie die Butter, den Zucker, das Vanilleextrakt, den Golden Syrup und die Hälfte der Schlagsahne in einen Topf. Gut vermengen und zum Kochen bringen. Lassen Sie es ca. 3 Minuten sanft köcheln. Nehmen Sie die Sauce vom Herd und fügen Sie den Rest der Schlagsahne und das grobe Salz hinzu. Gut vermengen. Die Sauce etwas abkühlen lassen. Gießen Sie die Sauce in ein sauberes (Marmeladen)glas.
Birnen-Crumble
1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
2. Schneiden Sie die Birnen längs in zwei Hälften und entfernen Sie mit einem Löffel den Kern, um eine Vertiefung zu schaffen. Legen Sie die Birnen mit der offenen/flachen Seite nach oben in eine Auflaufform.
3. Mischen Sie den Zucker, die Haferflocken, den Zimt, die Walnüsse und das Salz mit 35 Gramm geschmolzener Butter.
4. Bestreichen Sie die Birnen mit einem Pinsel mit den restlichen 15 Gramm Butter.
5. Verteilen Sie nun die Haferflockenmischung über die Birnen.
6. Stellen Sie die Birnen für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Birnen sind fertig, wenn sie weich sind und sich leicht mit einem Messer schneiden lassen.
Nehmen Sie die Birnen aus der Auflaufform und legen Sie sie auf einen Teller. Geben Sie auf jede Birnenhälfte einen Löffel griechischen Joghurt und gießen Sie Karamellsauce darüber. Garnieren Sie das Ganze mit den Granatapfelkernen.
Die Birnen können sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
Genießen Sie es!