Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

         

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Soepstengels - breadsticks

Soepstengels / Breadsticks

Bereidingstijd   : 15 minuten    Baktijd  : 15 tot 20 minuten


Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 15 tot 20 minuten

Benodigdheden
• pizza-snijder
• bakpapier
• keukenmachine

Ingrediënten
• Lisa’s choice Bloem
• gist (droge 7 gr, of verse 20 gr)
• 400 ml lauw water (je kan eventueel 20 gr water vervangen door ei (voor een wat lichter, smeuïger brood)
• 20 gr zonnebloemolie of olijfolie

Bereiding
 1. Los de gist op in lauw water in een mengvorm (als je ei en/of olie wil toevoegen kan je het best 380 gr water gebruiken)

2. Voeg nu de meelmix toe (en 20 gr aan een ei), alles gedurende ± 3 min goed kneden, voeg tijdens het kneden de zonnebloemolie/olijfolie toe en eventueel kruiden zoals verse rozemarijn, tijm en grof zeezout.

3. ls het deeg nog een beetje te “nat” is voeg wat rijstmeel of tapioca toe totdat je er op een sheet bakpapier een rechthoek van kan vormen met je handen of deegroller (ongeveer 20/25 cm) vrij plat (halve cm)

4. Snij met een pizza snijder smalle lange repen en leg ze iets uit elkaar.

5. Leg dit bakpapier met de broodrepen in de oven, besprenkel met olijfolie

6. Laat het deeg 15 minuten rijzen in de oven op 30-40 graden draai daarna de oven op 195 graden en bak de hartige stengels af voor ongeveer 15-20 min tot knapperig. Genieten maar!

7. Ook leuk om een keer zoete stengels te maken, met beetje suiker en kaneel, insmeren met geklutst eitje ipv olijfolie.