Snicker Brownie

Maar liefst 4 lagen lekkers! Wat een traktatie, geniet ervan!

Snicker Brownie

Benodigdheden
• oven
• vierkante bakvorm 22,5 cm met losse bodem

Ingrediënten

• 340 gr chocola
• 113 gr boter
• 3 eieren
• 200 gr suiker
• 1 tl vanille extract
• 95 gr Lisa’s Choice Bloem
• 1/2 tl bakpoeder
• 1/4 tl zout

Nogat laag:

• 60 gr pindakaas
• 200 gr marshmallow fluff
• 125 gr poedersuiker
• 75 gr pinda’s

Caramel laag:
• 400 gr suiker
• 180 gr boter
• 160 gr slagroom
• 1 tl zout

Chocolade laag:
• 340 gr pure chocola in stukjes
• 15 gr gesmolten kokosolie


Bereidingswijze

Vet een bakvorm in met boter of olie en bekleed dan aan alle vier de kanten met bakpapier. Bereid de browniemix volgens de aanwijzingen op de verpakking of maak zelf met bovengenoemde ingrediënten. Bak volgens de temperatuur en aanwijzingen van de verpakking en laat afkoelen tot het net warm is. Plaats brownies in de koelkast en zet ze 2 uur in de koelkast, of tot ze helemaal afgekoeld zijn. Om de nougat te maken, klopt u eenvoudig de pindakaas, de marshmallow, de poedersuiker en het zout tot een combinatie. Het mengsel zal dik zijn. Verdeel de nougatlaag met je handen over de brownies tot een gelijkmatige laag. Strooi pinda's over de noga-laag, lichtjes aandrukken. Plaats brownies terug in de koelkast terwijl u uw karamel maakt. Om de karamel te maken, verhit je de suiker in een sauspan met zware bodem op middelhoog vuur tot hij volledig is gesmolten, waarbij je de pan om de 20 seconden voorzichtig ronddraait. De suiker begint klontjes te vormen voordat hij langzaam smelt. Wees geduldig en houd het in de gaten om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt. Eenmaal gesmolten, onmiddellijk van het vuur halen en de boter erdoor roeren. Giet vervolgens de slagroom en het zout erbij. Roer tot alles gecombineerd is. Giet in een kleine kom of beker en laat 15 minuten afkoelen voordat je over de nougatlaag giet. Plaats brownies terug in de koelkast om af te koelen. Smelt als laatste de chocolade! Als u chocoladerepen gebruikt, hak deze dan eerst in kleine stukjes. Zet de chocolade vervolgens in de magnetron in stappen van 20 seconden en roer tussen elke sessie door. Zodra de chocolade volledig is gesmolten, roer je de kokosolie erdoor en giet je het over de karamellaag. Laat volledig afkoelen in de koelkast voordat u in 16 vierkanten snijdt!

Wil je een recept met ons delen? Leuk!

Mail ons via info@lisaschoice.nl