Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Pruimentaart met marsepein

Pruimentaart met marsepein

  Recept: Simone's Kitchen

Recept: Simone's Kitchen

Benodigdheden 
• Bakpapier
• Rechthoekige bakvorm 33/9cm met losse bodem
(bodem met bakpapier bekleden)

Ingrediënten
• 6 blaadjes Lisa’s choice Diepvries bladerdeeg (ontdooid)
• 3-4 pruimen niet helemaal rijp
• 200 gr marsepein
• 50 ml slagroom
• Honing
• Pistache nootjes
• 1 ei (om te bestrijken)

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200ºC. Maak van het ontdooide bladerdeeg (blaadjes op elkaar) een mooie rechthoekige lap iets groter dan de bakvorm zodat deze mooi past. Heb je zoals ik weinig geduld, doe dan blaadje voor blaadje licht overlappend in de bakvorm maar zorg wel dat de blaadjes goed aan elkaar vast zitten. Prik wat gaatjes in de bodem en bak blind (met bakpapier rijst of bakbonen) 15 minuten. 
Verwijder het bakpapier met de blinde vulling. Bestrijk het met ei en bak het geheel nogmaals 10 minuten in de oven tot het goudbruin gekleurd is. Maak ondertussen de marsepein met de slagroom iets minder compact, iets meer smeerbaar. Doe voorzichtig het mengsel van marsepein en slagroom op de bodem. 
Snij de pruimen door, ontdoe deze van de pit en maak mooie partjes die je dakpansgewijs in de taart zet. Bestrijk dit met honing en zet terug in de oven voor 30 minuten tot de pruimen zacht zijn en het bladerdeeg goudbruin is. Maak de pistache nootjes een beetje fijn en strooi deze over het midden. Heerlijk, wat een mooie combi!