Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

         

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Kokos amandel koeken

Kokos amandel koeken

IMG_2721.jpg

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 10 tot 15 minuten

Benodigdheden
Bakpapier

Ingrediënten voor 6 grote koeken
• 50 gr havermoutmeel (zelf gemaakt van Lisa’s choice havermout)
• 65 gr kokosrasp
• 45 gr roomboter
• 1 ei
• 3-4 eetlepels kokosbloesemsuiker
• Snufje kaneel

Garnering
• Chocolade gesmolten met 1 eetlepel kokosolie
• Geschaafde amandelen of kokosrasp

Bereiding
Verwarm de oven voor op 160ºC. Mix alle ingrediënten goed door elkaar. Maak met je handen de vorm van de koeken, zorg dat ze allen ongeveer dezelfde grote hebben en niet te dik worden. Leg ze daarna op de bakplaat met bakpapier  het deeg is erg plakkerig)

Bak de koeken in de oven ongeveer 10-15 min en laat het daarna afkoelen.

Als de koeken zijn afgekoeld smelt 70 gram chocolade met de kokosolie au bain marie. Doop de koeken voor de helft in de chocolade en strooi er wat kokosrasp of amandelschaafsel op.