Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Fruit Pizza

Gezonde Fruit pizza

  Voorbereidingstijd  : 20 minuten    Baktijd:   10 minuten (en nog een periode om de fruit pizza te laten afkoelen)

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 10 minuten (en nog een periode om de fruit pizza te laten afkoelen)

Benodigdheden
• Springvorm 20-22cm

Ingrediënten voor 1 taart
• 150 gr Lisa’s choice kokosmeel
• 38 gr aardappel zetmeel Farabella
• 1/4 thl. zout
• 60 ml. honing
• 60ml gesmolten kokos olie
• 1 ei
• 3-4 eetl plantaardige of andere melk
• 2 thl vanille extract
eventueel wat gesmolten pure chocolade ter garnering

Kokos slagroom
• 250 -300 ml kokosroom, gekoeld in de koelkast tot hard (bovenlaag)
• 1-2 eetlepels honing

Fruit voor decoreren:
• 1 mango in plakjes
• 2 kiwi’s
• Kwart ananas in kleine stukjes
• Handje aardbeien+ bramen+ bosbessen +frambozen
• Mintblaadjes en eetbare bloemen optioneel.

Bereiding
Verwarm de oven voor op 160ºC. Doe de droge ingrediënten door elkaar (kokosmeel, aardappelzetmeel en zout). Voeg de “natte” ingrediënten toe (honing, kokosolie gesmolten, ei en vanille extract). Doe het mengsel in een 20-22 cm springvorm of pizzavorm en bak in de voorverwarmde oven ongeveer 10 minuten. Laat het volledig afkoelen. Mix met toevoeging van de 1-2-eetlepels honing de hard geworden kokosroom tot dikke pieken. Snij al het fruit op het gewenste formaat, was de mint. Top de kokos “pizza” met de room en garneer met al het fruit. En garneer het geheel eventueel met een beetje chocolade. Geniet ervan!