Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

         

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Bananen Cake

Morbi leo risus, porta ac consectetur ac, vestibulum at eros. Integer posuere erat a ante venenatis dapibus posuere velit aliquet. Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis.

Bananen Cake

    Bereidingstijd : 15 minuten     Baktijd  : 30 minuten         


Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 30 minuten

 

 

Benodigdheden
• Rechthoekige bakvorm 20/30 cm
• Sauspan
• Grote kom
• Platte ovenschaal


Ingrediënten
For the upside down bit
• 12 etl boter
• 20 g bruine suiker
• 2 bananen, rechthoekig gesneden

Cake
• 1 geprakte banaan
• 3 etl boter, gesmolten
• 2 eieren
• 80 ml kokosyoghurt
• 100 g suiker
• 1 tl vanille extract
• 2 tl bakpoeder
• 1 tl zout
• 150 g Lisa's Choice Bloem

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van ca. 20/30 cm in met boter. 

Smelt de boter en bruine suiker tezamen in een kleine sauspan op middelhoog vuur totdat er een licht glanzend mengsel ontstaat, maximaal 2 minuten! Giet het mengsel gelijkmatig uit in de pan. Verdeel de plakken banaan op het mengsel van bruine suiker. Laat dit een tijdje staan. 

Klop de geprakte banaan, gesmolten boter, eieren, Griekse yoghurt, suiker en vanille extract in een grote kom tot het goed gemengd is. Voeg dan al roerend het bakpoeder en zout toe en vervolgens de bloem. Meng dit goed.

Verspreid het mengsel over de bananen en bak het 30 minuten in de oven op 180ºC, of totdat de bovenkant bruin begint te worden. 

Laat het 10 minuten afkoelen alvorens je de bakvorm omkeert boven een platte overnschaal. Het is het lekkerst om de bananencake warm te serveren met eventueel een bolletje vanille-ijs! Mmmmm.